DESKJABAR - Banyak jenis jajanan kampung yang mungkin sulit bahkan tidak bisa ditemui di kota-kota. Salah satunya olahan aci bernama citul atau aci tulang.
Walaupun aci tulang atau citul ini tidak banyak ditemukan di kota, tetapi resep dan cara membuat citul ini sangatlah mudah.
Bahkan, jajanan kampung dengan rasa gurih dan sedap ini bisa jadi ide jualan bagi kamu yang berjiwa wirausaha, lho!
Penggemar jajanan dengan bahan aci seperti citul atau aci tulang juga mulai ramai. Apalagi sekarang banyak kreasi aci yang unik dan enak.
Mengutip dari YouTube Rahmayanti, berjudul 'Ide Usaha Rumahan || Resep Membuat Citul (Aci Tulang) dijual 1000an langsung ludes', diunggah pada 3 Februari 2022.
Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dalam resep aci tulang atau citul yang gurih banget :
- 200gr tepung aci/sagu
- 3 sdm tepung terigu
- 500gr tulang paha ayam (sudah dicuci bersih)
- Penyedap rasa secukupnya
- bawang daun secukupnya (iris-iris)
Nah, untuk cara membuat aci tulang atau citul, bisa mengikuti langkah berikut ini :
Baca Juga: Olahan Aci yang Banyak Digemari, Inilah Resep dan Cara Membuat Cilung, Buat Cemilan Anak Pasti Ludes
1. Rebus tulang paha ayam hingga matang, lalu tiriskan hingga dingin
2. Membuat adonan aci, campurkan tepung sagu, tepung terigu, tambahkan penyedap rasa secukupnya dan beri irisan daun bawang
3. Beri air panas dan uleni adonan sampai kalis
4. Ambil adonan secukupnya dan tempelkan pada tulang yang sudah matang tadi
Baca Juga: Ini Dia Resep Untuk Bunda dan Remaja Putri, Ikan Kembung Bumbu Acar Yang Disukai Banyak Orang
5. Rebus citul hingga mengapung, lalu angkat dan tiriskan, siap disajikan
Sebagai opsional, aci tulang atau citul yang sudah matang direbus bisa langsung disantap dengan saus sambal atau bisa juga digoreng terlebih dahulu.
Itulah resep jajanan kampung aci tulang atau citul yang gurih banget, cocok untuk cemilan saat musim hujan seperti sekarang ini.***