Resep Sambal Matah yang Mudah, Bikin Bareng Keluarga, Cita Rasa Pedas dan Asam Bikin Lidah Menari-nari Bahagia

DESKJABAR - Sambal adalah pelengkap yang nyaris tak terpisahkan dari menu kebanyakan orang Indonesia.

Berbagai daerah bahkan memiliki variasi sambal masing-masing dengan cita rasa unik yang bikin lidah menari-nari bahagia.

Salah satu jenis sambal yang terkenal dari Bali adalah sambal matah.

Baca Juga: Resep Sambal Ijo Padang, Sederhana Tapi Nikmat, Pedasnya Pas, Auto Nambah Nasi Bikin Gagal Diet

Pamor sambal matah ini semakin terkenal belakangan ini dengan ciri khas potongan bawang merah yang tidak dihancurkan dan paduan rasa pedas dan asam.

Selain jadi salah satu sambal favorit, resep sambal matah juga mudah dan bisa dibuat bareng anggota keluarga. 

Berikut adalah bahan dan cara membuat sambal matah versi penulis.

Bahan-bahan sambal matah:

- 5 bawang merah