Network
DESKJABAR - Coba resep seblak ceker ala Chef Rudy Choirudin, maknyus rasanya pedas segar bikin ngiler, bisa jadi ide bisnis cocok untuk pemula.
Ternyata resep seblak ceker ala Chef Rudy Choirudin ini selain maknyus rasanya ternyata praktis membuatnya dan memakai bahan sederhana, bisa dibuat di rumah.
Buat pemula yang ingin memulai usaha, resep seblak ceker ini bisa jadi ide bisnis untuk jualan.
Inilah, resep seblak ceker ala Rudy Choirudin yang pedas segar rasanya bikin ngiler:
Bahan 1 :
200 gr Ceker Sedang •
5 lembar Daun Jeruk •
1 sdt Garam •
1250 ml Air
Bahan 2 :
• 5 sdm Minyak Goreng
• 2 butir Telur
• 100 gr Kerupuk Aci Kuning + 300 ml Air
• 10 buah Cabe Rawit Merah
• 4 buah Baso (potong bulat)
• 2 buah Sosis (potong miring)
• 1/4 sdt Garam
• 1/2 sdt Gula
• 1 sdt Kaldu Bubuk Ayam
• 75 gr Kol (rajang kasar)
• 75 gr Sawi Hijau Bahan 3 (haluskan) :
• 8 buah Cabe Rawit Merah
• 3 buah Cabe Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 4 buah Bawang Merah
• 2 butih Kemiri Goreng
• 2 cm Kencur
Baca Juga: Gank Pegangsaan, Lahir dari Kreativitas Musisi Besar yang Memiliki Idealis Berkarya
Cara Membuat :
• Masukkan semua bahan 1 ke dalam panci (api sedang)
• Setelah ceker empuk matikan api
• Panaskan minyak goreng
•Masukkan telur dan orak-arik hingga harum
• Masukkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang (berminyak)
• Masukkan ceker, kaldu, kerupuk rendam, baso, sosis, garam, gula, dan bumbu bubuk hingga mengental
• Masukkan kol dan sawi hijau, lalu aduk sesaat dan angkat
• Seblak ceker siap disajikan
