DESKJABAR - Pedasnya nampol! Bisa dipraktekan resep seblak kwetiau yang kenyal dan gurih menggugah selera, patut dicoba bareng bestie.
Seblak merupakan salah satu makanan khas Bandung yang rasanya pedas gurih dan cukup populer di masyarakat.
Jika biasanya isian seblak identik dengan kerupuk basah, namun kali ini Chef Devina Hermawan menggantinya dengan kwetiau.
Baca Juga: Mengenal Musisi era 1980 an. Jimmie Manopo, Drummer The Rollies , Sempat Rilis Empat Album Solo
Mari kita coba bestie, resep seblak kwetiau yang pedas gurih nampol ala Chef Devina:
Resep Seblak Kwetiau (untuk 2 porsi)
Bahan:
1 ½ porsi kwetiau basah
4 buah bakso sapi, iris
2 butir telur
2 batang daun bawang, iris serong
1 genggam kangkung
1 genggam daun kemangi (opsional)
10 buah cabai rawit merah, iris
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram (opsional)
1-2 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt merica
2 sdt kaldu bubuk / penyedap
1 liter air
Ceker:
200 gr ceker
2 liter air
2 sdm cuka
1 sdt garam