DESKJABAR – Seblak adalah makanan khas Bandung yang banyak diminati masyarakat khususnya anak-anak muda.
Selain rasa bumbu seblak yang pedas dan gurih, harganya pun tergolong ramah di kantong.
Pada awalnya, seblak hanyalah kerupuk dan makaroni yang di masak kuah menggunakan bumbu kencur serta bawang putih.
Mengingat modal yang cukup terjangkau untuk berjualan seblak dan juga peminat yang banyak, orang-orang menganggap jualan seblak merupakan salah satu usaha yang menjanjikan.
Baca Juga: 9 Resep Masakan, Pilihan Menu Makan Malam yang Baik untuk Kesehatan, Bunda Bisa Mencobanya
Saat ini seblak tidak hanya dijual di warung-warung rumahan, tapi juga sudah tersedia di café dan tempat makan kekinian yang biasa didatangi anak-anak muda.
Oleh karena itu, mulai banyak inovasi seblak yang bermunculan. Tidak hanya makaroni dan kerupuk, seblak kini sudah memiliki banyak varian.
Ada seblak ceker, seblak tulang, seblak bakso, seblak seafood, dll. Tidak hanya itu, toping yang ditawarkan pun biasanya sangat beragam, salah satunya cuanki lidah dan siomay kering.
Seperti menu yang terdapat di warung seblak sirda, yang bertempat di Desa Cijulang, Kecamatan Cijulang, Kabupaten Pangandaran.