Network
DESKJABAR - Sambal memang menjadi pembangkit selera makan. Terutama untuk orang Sunda sambal menjadi menu penting dalam bersantap. Apapun makanannya tanpa sambal rasanya tak lengkap.
Namun di beberapa daerah pun sambal menjadi ciri khas yang juga menjadi pelengkap menu makanan, sekaligus pembangkit selera makan.
Salah satunya sambal cabe ijo khas Padang. Di rumah makan Padang biasanya selalu siap dengan sambal ijo lengkap dengan lalapan daun singkong.
Baca Juga: Anti Gagal! Ternyata Ini Resep Rahasia Telur Gulung yang Enak, dan Bisa Dijadikan Sebagai Ide Jualan
Namun jika sambal ijo dibikin oleh orang Sunda atau Jawa biasanya bumbunya agak beda, diberi sedikit gula, sedangkan sambal ijo Padang asli biasanya tak ditambah gula.
Namun apapun bumbunya, pakai gula atau tidak, sambal ijo tetap mantap, apalagi ditambah teri, makan 'ngalimed' tanpa sempat melirik artis lewat.
Ocit peserta MasterChef Indonesia Season 9 mencoba membuat resep sambal ijo dengan sedikit 'modifikasi'. Tapi dijamin tetap enak.
Baca Juga: Sambal Matah Resep Khas Bali yang Mirip Sambal Goang Sunda Jawa Barat, Nikmat Bikin Lupa Mantan
Bahan - bahan:
- Cabe ijo 200 gr atau sekitar 17 buah
