Network
Menurut Tom, saus ini pada awalnya bernama allioli yang dengan bahan minyak, bawang putih, dan garam.
Saus allioli ini pertama ditulis oleh Pliny dari Romawi, 2000 tahun lalu. Namun, tidak ada yang tahu pasti kapan orang menambahkan telur untuk mengemulsi saus tersebut dan menambahkan asam, baik berupa cuka atau perasan lemon, sehingga menjadi saus mayones.***
