Bahan Bumbu Iris :
- 4 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 2 Siung bawang putih
Cara membuatnya:
1. Cuci bersih timun, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Iris semua bumbu yang tertera diatas, kemudian panaskan wajan, tuangkan secukupnya minyak untuk menumis.
3. Tumis bumbu iris dan daun jeruk hingga harum, lalu masukkan telur orak-arik hingga matang.
4. Lalu masukkan timun, aduk rata dan tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya, beri air jeruk nipis, tes rasa.