Network
DESKJABAR - Kentang adalah sayuran jenis umbi yang kaya karbohirat. Banyak jenis camilan yang bisa dibuat dari kentang.
Salah satu olahan yang terbuat dari kentang yaitu goreng kentang mustofa. Kentang mustofa merupakan olahan kentang yang dipotong-potong sebesar batang korek api.
Kentang mustofa yang bertekstur renyah dan gurih bisa dilahap sebagai teman nasi, dan sangat mantap jika dimakan sebagai camilan sambil nonton Piala Dunia 2022 Qatar.
Olahan kentang mustofa banyak ragamnya. Antara lain kentang mustofa renyah dan kentang mustofa rasa pedas manis yang paling banyak digemari.
Baca Juga: 10 Bakso di Tasikmalaya yang Terkenal dan Viral, Lengkap dengan Alamat dan Jam Buka
Tertarik untuk membuat kentang mustofa? Berikut resep cara membuat kentang mustofa renyah dan pedas berdasarkan resep ibu:
1. Kentang Mustofa Renyah
Bahan-bahan:
- 1 1/2 kg kentang ukuran sedang
- 3 lembar daun salam
- 3 biji asam jawa (larutkan dengan 3 sdm air hangat buang bijinya)
- 125 gr gula putih
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Bumbu halus:
- 5-10 cabe merah
- 2 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt garam
Cara membuat kentang mustofa renyah:
