Network
5. Didihkan dalam air panas.
Daging kambing dimasukkan ke dalam air mendidih. Artinya, posisi air sudah mendidih. Lakukan antara 20 dan 30 menit untuk menghilangkan bau apek.
6. Rendam dalam larutan nanas. Disarankan agar nanas tidak matang, tetapi jika Anda tidak memiliki nanas, Anda juga bisa nanas yang sudah masak.
Untuk kestabilan yang sama, tambahkan beberapa lembar daun jeruk dan 3 lembar daun serai secukupnya, lalu haluskan.
Baca Juga: Kenali 5 Jenis Daging, Ini Jenis Daging yang Perlu Anda Waspadai
Selanjutnya masukkan 3 atau 4 lembar daun salam untuk menghilangkan bau, lalu haluskan jahe.
Semua bahan ditambahkan ke dalam bumbu dan direndam dalam sekitar 2 liter air.
Nah, cara nomor 6 ini jarang diketahui, tetapi menghilangkan daging kambing yang bau dan asam sangat efektif.
Demikian diungkapkan pada kanal YouTube Fun Cooking Indonesia berjudul, "Cara Masak Daging Kambing Agar Tidak Bau dan Alot, Nomor 6 jarang diketahui lho...", ditayangkan pada tanggal 5 Agustus 2019, namun perlu diingat bahwa semua ini dilakukan sebelum dagingnya dicuci.
Tips: Dari 6 cara tersebut, pilihlah cara yang paling baik atau paling mudah, jangan dilakukan semua cara ya Moms.
Kemudian daging kambing dimasak. Jika ingin membuat rendang atau kuah, sesuaikan dengan selera.***
