Network
Tapi ternyata, bisa sahabat temui pedagang seblak dengan sekitar 30 topping dan dipilih sesuai selera.
Untuk mengetahui rahasia resep bumbu seblak, DeskJabar.com mencoba mengajak sahabat untuk mencoba membuatnya.
Seperti diungkapkan kanal YouTube Seblak Barbie official berjudul, 'Resep bumbu seblak untuk pedagang pemula dalam skala kecil PENTING DAN SIMPEL', tayang pada 23 September 2021, bahan utamanya yakni bawang putih dan kencur.
Berikut bahan dan cara pembuatannya:
Bawang putih 1,5 kg
Kencur 1 kg
Kenapa banyak amat? Dari pada setiap akan membuat seblak mengulang dari awal pembuatannya bumbunya, mending sekaligus.
Bahan itu bisa disimpan di dalam lemari es atau freezer bisa tahan lama. Nah, ketika akan membuat bumbu tinggal mengambilnya sesuai kehendak.
Bawang putih dan kencur pertama kali diolah mesti pakai chopper untuk mencacah, sedangkan blender untuk menghaluskan.
Kenapa kencur mesti dicacah? Karena kulit kencur sedikit keras kalau langsung diblender.
