Network
DESKJABAR - Seblak dan cireng merupakan jajanan hits yang saat ini banyak digandrungi segala usia.
Lantaran, seblak dan cireng ini termasuk jajanan murah meriah.
Ternyata jajanan hits ini seblak dan cireng bisa kombinasikan dalam satu masakan.
Seblak cireng kuah menjadi kombinasi pas bagi para pecinta makanan pedes, asem.
Baca Juga: Resep Sambal Terasi Dadakan, Dijamin Suami Bakal Ketagihan Makan Siang Bareng di Rumah, Bunda Harus Coba Nih
Rasa pedes, asem ini membuat seblak cireng kuah tampak lebih segar.
Bahkan seblak cireng kuah pun bisa jadi ide jualan di rumah.
Berikut resep membuat seblak cireng kuah yang pedes, asem, seger sebagaimana dikutip dari kanal YouTube Putri Wardani Official;
Bahan cireng
- 250 gr tepung tapioka
- 120 gr tepung terigu
- 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
- 3 batang daun bawang yang sudah
- 1 sdm garam
- 1 sdt penyedap rasa
- 300 ml air
Baca Juga: Resep Sambal Sriracha, Sambal Khas Thailand, Sensasi Segar Asam Pedas untuk Cocolan Seafood
Bahan kuah cireng
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- cabe rawit merah (sesuai selera)
- cabe merah keriting (sesuai selera)
- kencur
- Air secukupnya
- Garam
- Penyedap rasa
- gula
- jeruk limau
Toping tambahan
- Tiktuk cikur (kencur) atau pilus
Baca Juga: Resep Nasi Tutug Oncom Ala Ocit MCI9, Ditambah Sambal Pedas Si Bestie Minta Tambah
Cara membuat cireng
• Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah
• Tambahkan, 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah
• Tambahankan, garam dan pemyedap rasa
• Masukkan bawang daun yang sudah diiris
• Aduk semua bahan
• Lalu, masukkan 300 ml air
• Nyalakan kompor
• Masak adonan cireng hingga kalis
• Angkat adonan cireng, lalu tambahkan tepung tapioka ke dalam adonan
• Bentuk cireng sesuai dengan selera
• Lalu goreng cireng, jika sudah matang angkat
• Cireng bisa sudah bisa disajikan dengan kuah seblak sudah dibuat
• Jika sudah jadi tinggal tambahkan topingnya
Baca Juga: Kriuk Abis, Resep dan Cara Membuat Pempek Crispy yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Cemilan di Rumah
Cara membuat kuah seblak
• Haluskan (cabe rawit, cabe keriting merah, bawang merah, bawah putih, kencur)
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke minyak yang sudah dipanaskan
• Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
• Masukkan air secukupnya sesuai selera
• Masak hingga air bumbu seblak mendidih
• Maka kuah seblak sudah jadi, dan tambahkan jeruk limau
Baca Juga: LUAR BIASA, Tertinggi di Indonesia, Realisasi Investasi di Jawa Barat hingga September 2022 Capai Rp128,37 T
Demikian, itulah resep membuat seblak cireng kuah pedes, asem cocok jadi ide jualan.
Semoga resep ini dapat membantu dan selamat mencoba.***
