Network
DESKJABAR - Jajanan cireng memang sangat disukai oleh segala usia.
Lantaran, jajanan cireng ini sangat murah meriah dan juga enak.
Selain murah meriah, jajanan yang satu ini juga bisa dikreasikan berbagai cara.
Hingga menghasilkan beberapa resep cireng yang enak, seperti cireng banyur, cireng isi, cireng kerupuk (cipuk) dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Review Warung Seblak Terenak di Tasikmalaya, Tiap Hari Pengunjung Membludak, Viral di Medsos
Salah satu kreatif masakan cireng yang harus dicoba yaitu cireng kerupuk (cipuk).
Tidak hanya cipuk saja, ternyata cipuk.juga bisa ditambahkan dengan bumbu lain seperti bumbu rujak.
Cireng Kerupuk (cipuk) bumbu rujak ini memiliki rasa pedes dan asem yang mantul.
Bahkan, cipuk bumbu rujak ini juga bisa dijadikan ide jualan jajan murah meriah.
Baca Juga: Biodata Pemeran Roy Preman Pensiun 7, Shendy Ilham Pacari Dua Wanita Cantik Safira dan Lydia?
Dikutip DeskJabar.com dari kanal YouTube CR COOK, berikut resep membuat cipuk bumbu rujak pedes dan asem yang mantul;
Bahan cipuk (cireng kerupuk)
- 250 gr kerupuk bawang
- 200 gr tepung tapioka/ tepung kanji
- ½ sdt garam
- 1 ½ kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt bubuk merica bubuk
Baca Juga: Cair, Tunjangan Rp1,166 Triliun Dana BOS Tahap II 2022 untuk 48.660 Madrasah, Inilah Penjelasannya
Bahan bumbu rujak
- 2 buah cabe rawit merah (bisa ditambahkan sesuai selera)
- bawang putih
- kencur
- ½ sdt garam
- sedikit asam Jawa ( 2 gram)
- 35 gr gula merah (gula aren)
Baca Juga: Jadwal Link Live Streaming MotoGP, rans7, Pertarungan Francesco Bagnaia dan Fabio Quartararo di Laga Terakhir
Cara membuat cipuk (cireng kerupuk)
• Masukkan tepung tapioka/kanji ke dalam wadah
• Masukkan garam dan kaldu ayam bubuk
• Masukkan merica bubuk
• Aduk-aduk hingga tercampur rata
• Rebus kerupuk hingga matang (tidak sampai hancur)
• Masukkan kerupuk yang sudah direbus ke dalam tepung tapioka yang sudah dicampur bumbu lainnya
• Aduk-aduk adonan menggunakan spatula
• Aduk-aduk adonan hingga tercampur dan bisa dibentuk
• Jika adonan cipuk terlalu kering maka boleh tambahkan air panas sedikit-sedikit
• Jika adonan sudah jadi, bisa langsung bentuk. Lakukan hingga selesai
• Goreng cipuk di minyak yang sudah dipanaskan dengan menggunakan api sedang
• Jika cipuk sudah matang, angkat lalu tiriskan
• Cipuk (cireng kerupuk) sudah jadi dan bisa langsung disajikan dengan bumbu rujak
Baca Juga: Hemat dan Gurih walau Tanpa Ikan, Resep Pempek Dos ala Devina Hermawan, Lengkap dengan Kuah Cuko
Cara membuat bumbu rujak cipuk
• Haluskan (menggunskan ulekan) cabe rawit, bawang putih dan kencur, tambahkan garam
• Jika bumbunya sudah halus masukkan gula merah dan asem Jawa
• Haluskan lagi
• Masukkan air, aduk-aduk hingga bumbu dan air tercampur rata
• Bumbu rujak sudah jadi
Baca Juga: Resep Soto Udang Medan Ini Lezatnya Memanjakan Lidah Banget, Cocok Dimakan Saat Hujan Bareng Keluarga Tercinta
Demikian itulah, resep membuat cipuk (cireng kerupuk) bumbu rujak pedes da asem yang mantul.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba. ***
