Network
Baca Juga: Musim Hujan, Coba Resep Membuat Martabak Lipat. Siapkan Teh panas atau Susu Coklat, Paduan serasi
Seperti terungkap pada kanal YouTube Ika Mardatillah berjudul, 'RESEP SEBLAK KUAH PEDAS ENAK KHAS BANDUNG', tayang pada 27 Mei 2020.
Untuk mencapai kepedasan yang sempurna, Ika mempercayakan kepada cabe japlak teja kering yang direbus, setelah dicuci dulu.
Isiannya adalah :
2 buah sosis
5 biji pentol bakso, atau pentol sapi sosis dan satu butir telur.
Dua ikat Sawi
Kerupuk Aci berwarna warni
Bumbu :
Cabe merah
Cabe keriting
4 bawang putih
3 siung bawang merah
garam
gula
bumbu Masako
Cara pembuatannya:
Garam, gula, penyedap Masako, dan kerupuk aci digodok dengan api panas di dalam wajan.
Lalu haluskan bumbu-bumbunya, sedangkan baso, dan sosisnya dipotong ukuran kecil.
Selanjutnya, bumbu yang sudah diblender kemudian ditumis sampai matang.
Setelah bumbu masak ditambah dua gelas air atau sesuaikan dengan selera.
Saat bumbu matang, masukan sosis, bakso, sawi, dan kerupuk yang sudah direbus. Masukan telur yang sudah dikocok, dan aduk sampai merata.
