Network
15. Sajikan di dalam mangkok dengan hiasan (garnish) daun bawang yang dirajang.
Chef Arnold menyatakan bahwa daun bawang merupakan salah satu garnish favorit pribadi.
"Menambah rasa umami, dan juga gurih, pedas," kata Chef Arnold beralasan.
16. Taburkan potongan roti yang sudah dipanggang tadi ke dalam sajian kerang tadi.
17. Terakhir, taburkan bawang goreng.
Cara membuat resep Kerang XO, bisa Anda saksikan di kanal YouTube Arnold Poernomo dengan judul 'MENU CHINESE NEW YEAR! SELAMAT IMLEK' yang tayang pada 11 Februari 2021.
Menurut Chef Arnold, sajian Kerang XO yang umami ini bisa disajikan dengan nasi atau roti sebagai menu Imlek atau Tahun Baru China.***
