Network
DESKJABAR - Kantan, honje, atau kecombrang, adalah sejenis tumbuhan rempah yang bijinya sering dimanfaatkan sebagai bahan sayuran.
Tumbuhan ini dikenal pula dengan sebutan honje di daerah Sunda, kincung di sekitar Medan, bungong kala di Aceh, bunga rias di Tapanuli, dsb.
Siapa nyana, bunga kecombrang sering pula digunakan untuk membuat sambal menjadi lebih nikmat sekaligus harum.
Baca Juga: Resep Sambal Ijo Padang, Sederhana Tapi Nikmat, Pedasnya Pas, Auto Nambah Nasi Bikin Gagal Diet
Bahkan, kecombrang dapat pula ditambahkan pada sambal matah untuk menambah cita rasa unik.
Namun, apabila rasa bawang merah yang menjadi peran utama dari sambal matah terasa berlebihan, maka sambal kecombrang tanpa bawang merah bisa menjadi pilihan lain.
Mungkin belum banyak yang tahu resep membuat sambal kecombrang yang pedasnya bikin lidah berdendang, lapar hilang, hati pun girang.
Berikut ini Resep Sambal Kecombrang yang pedasnya bikin lidah berdendang, yang bisa Anda buat sendiri.
