Network
Baca Juga: Resep Soto Kudus Spesial, Gurih, Enak, Bikin yang Terkasih Betah di Rumah
Cara pembuatannya:
Empat batang serai dan lima pentol bawang merah diiris semuanya, kecuali terasi dan jeruk limau, plus dua batang cabe merah.
Lima cabe rawit merah dan empat yang warna hijau diiris pula semuanya. Lalu tambahkan tiga sdm minyak goreng biasa plus 1 sdt terasi bakar. Masukan garam dan terasi serta hancurkan menggunakan sendok.
Tuangkan minyak goreng, tambahkan setengah limau yang sudah diperas, lalu aduk hingga merata.
Sekarang beralih ke pembuatan resep ayam sambal matah. Cara pembuatan bumbunya sama dengan resep sambal matah tahan lama, hanya bedanya ditambah dengan potongan daging ayam, telur.
Potongan tipis daging yang tak bertulang (fillet) ayam dilumuri telur secukupnya lalu goreng hingga masak.
Fillet ayam yang sudah masak lalu campurkan dengan resep sambal matah, woy rasanya enak banget.
Baca Juga: Hutan Mangrove sebagai Emas Hijau, Giatkan Rehabilitasi di Masyarakat untuk Menjaga Kelestarian Alam
Sehingga jadilah resep ayam sambal matah, semoga bermanfaat.***
