Network
- 2 jeruk limau peras (boleh di skip)
Baca Juga: Sambal Matah Resep Khas Bali yang Mirip Sambal Goang Sunda Jawa Barat, Nikmat Bikin Lupa Mantan
Cara membuat:
1. Potong-potong bawang merah dan bawang putih, goreng hingga agak kecoklatan, sisihkan.
2. Bersihkan tomat dari bagian tengahnya, potong-potong dadu kecil (atau boleh juga di chop kasar). Sisikan.
3. Potong-potong cabe merah/ keriting dan cabe rawit untuk memudahkan penghalusan. Goreng lalu sisihkan.
4. Masukkan bawang dan cabe, terasi lalu giling dengan chopper atau blender.
5. Tumis tomat yang sudah dipotong-potong hingga layu, lalu masukkan cabe dan bawang aduk-aduk sambil taburi bumbu, dan masukkan daun jeruk, beri sedikit air. Kucurkan air jeruk limau. Masak hingga matang.
6. Kalau sudah dingin betul pindahkan ke jar kaca, lalu tutup rapat.
