Network
Tetapi bumbu tersebut akan mengurangi rasa dan aroma yang gurih.
Menurut Layanan Keamanan dan Inspeksi Makanan USDA, daging domba dapat diasinkan hingga lima hari sebelum dimasak.
4. Semakin sedikit uap yang keluar dari wajan Anda, semakin sedikit bau daging domba yang Anda rasakan di dapur dan rumah Anda.
Memasak daging domba dengan bahan lain, terutama sayuran dan saus berbahan dasar air, akan menghasilkan lebih banyak uap yang dilepaskan ke udara.
Cara lain memasak daging domba atau kambing
Masak daging domba dengan mengolesinya dengan minyak, lalu bumbui di setiap sisinya di awal proses memasak.
Panaskan wajan dengan api besar, lalu masukkan daging ke dalam wajan dan biarkan masak satu menit untuk menggosongkan satu sisinya. Ini akan menjaga rasa dan jus di dalam daging.
Balik daging setelah satu menit, menggunakan penjepit atau spatula untuk menghindari daging tertusuk dan darah keluar. Balik sekali lagi dan selesaikan memasak ke suhu yang Anda inginkan.
Saat membuka panci ketika membalikan daging akan membantu mengurangi bau.
Jika Anda memilih untuk memanggang daging domba Anda, tutupi loyang dengan kertas timah. Ini akan menjaga bau dan membantu melunakkan daging.
