Network
DESKJABAR – Cara memasak daging kambing agar tidak bau atau prengus Bunda lakukan dengan mudah. Nomor 6 jarang diketahui. Yuk kita simak caranya ketika kita menerima daging qurban pada Idul Adha 2022.
Banyak cara memasak daging kambing agar tidak bau atau prengus, di antaranya ada yang menyarankan dagingnya agar tidak dicuci. Sebab kalau dicuci bau prengusnya akan bertambah.
Nah, cara memasak daging kambing di rumah mudah sekali dikerjakannya asalkan tau ilmunya. Cara seperti ini sudah saya jelaskan di bab sebelumnya.
Bunda sediakan daging kambing sekitar setengah kilogram. Kemudian dipotong-potong sesuai dengan selera. Lakukan sebelum dicuci, kalau sudah dicuci bau prengusnya aakan semakin bertambah.
Inilah caranya: Oia, 6 cara yang akan dibagikan ini gunakan daging setelah dipotong dan jangan dicuci dahulu, barulah setelah dilakukan ke 6 cara di bawah dicuci bersih.
1. Pakai jeruk nipis.
Setelah daging kambing atau daging sapi juga boleh, peras jeruk nipis di atas daging, setelah diamkan sekitar 30 hingga 60 menit.
2. Garam dapur atau garam halus.
