Network
Seperti ketika hendak membuat crispy, potongan daging itu ditaburi hingga merata. Setelah sama dengan yang di atas setelah itu diamkan selama kurang lebih 30 hingga 6 menit, supaya bau prengusnya hilang.
3. Masukan ke lemari es atau freezer.
Daging kambing yang bau prengus itu sesungguhnya berada di lemaknya. Makanya, potong saja lemaknya. Sehingga potongan daging sudah tidak ada lemaknya.
Baca Juga: IDUL ADHA, Inilah HUKUM QURBAN, Menurut Buya Yahya Banyak yang Salah
4. Menggunakan daun pepaya, dan dibungkus. atau daun jati, dan jambu biji.
Sebaiknya menggunakan daun pepaya lalu daging dibungkus, sedankang kalau menggunakan daun jati sulit diperoleh, juga daun jambu biji boleh digunakan.
Dalam hal ini bunda lakukan dengan membungkus potongan atau irisan daging dengan duan pepaya.
5. Dengan cara merebus di air panas.
Daging kambing kemudian dimasukan ke dalam air mendidih. Artinya, posisi air sudah mendidih. Lakukan antara 20 hingga 30 menit agar bau prengusnya hilang.
6. Direndam menggunakan larutan buah Nanas.
