Network
DESKJABAR – Kemeriahan perayaan Hari Raya Iduladha tidak pernah luput dari yang namanya makanan olahan sate daging sapi dan kambing.
Sate daging sapi dan kambing merupakan menu paforit warga masyarakat disaat perayaan hari Raya Iduladha.
Menyajikan sate daging sapi dan kambing yang lejat dan empuk tentunya harus mengikuti resep cara pembuatannya yang baik dan benar.
Dilansir Deskjabar.com dari beberapa sumber, berikut adalah resep cara mengolah sate yang baik, agar daging yang dipanggang tidak bau apek dan tidak alot.
Resep sate terbagi dua yaitu khas jawa dan khas Madura, yang dimaksud sate khas jawa adalah sate menggunakan bumbu kecap, sedangkan sate khas Madura adalah sate yang dicampur dengan bumbu kacang.
Sebelum memasuki proses pengolahan sate, ada baiknya tusuk sate yang akan digunakan direndam terlebih dahulu dengan air, tujuannya supaya tusuk sate ketika sedang dipanggang tidak mudah patah.
Kemudian daging kambing/sapi yang akan digunakan untuk olahan sate, sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu, namun jika sudah terlanjur dicuci, pastikan untuk dikeringkan dahulu dengan tissue dapur.
Baca Juga: BREAKINGNEWS! Pesawat Susi Air Dikabarkan Jatuh, tapi Alhamdulilah Semua Penumpang Selamat
Berikut resep bahan-bahan yang harus dipersiapkan dalam membuat olahan sate adalah sebagai berikut:
