Network
3. Letakkan daging kambing/sapi diatas daun pepaya lalu tutup hingga rapat, dan diamkan selama 30 menit.
4. Buka daging yang sudah dibalut dengan daun papaya, lalu baluri daging dengan garam, kaldu jamur dan merica bubuk hingga rata.
5. Tusuk daging dengan tusukan sate berlawanan arah dengan serat daging, isi tiap tusukannya dengan 4 hingga 5 potong daging.
6. Panaskan pembakaran ( arang/pemanggang/Teflon/grillpan) lalu bakar daging sate sambil di bolak-balik hingga setengah matang.
Baca Juga: GEMPA Afghanistan Tewaskan Seribu Orang Lebih, Diperkirakan Masih Banyak yang Terkubur
7. Angkat lalu balurkan dengan bumbu sambal kecap, kemudian bakar kembali hingga tingkat kematangan sesuai selera.
8. Sate siap disajikan dengan sambal kecap atau sambal kacang.
Resep cara membuat sambal kacang
1. Haluskan kacang tanah, goreng dengan cabe rawit dan sedikit air menggunakan blender.
2. Pindahkan kacang tanah goring yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan 100 ml air, garam dan kecap aduk rata.
