Namun, semua daging merah secara objektif bergizi dalam arti dapat menyediakan protein, lemak, dan berbagai mikronutrien.
Yang perlu Anda waspadai adalah daging yang telah melalui proses pengolahan, seperti sosis dan hotdog.
Daging olahan memiliki profil nutrisi yang berbeda dari potongan daging yang mengalami proses atau pengolahan lebih sedikit.
Daging olahan juga seringkali memiliki kadar garam yang sangat tinggi dan mengandung bahan pengawet lain.***