Network
Disarankan untuk merebus daging, sebaiknya kamu rebus sebanyak 2-3 kali rebus, dan setiap rebusannya airnya menggunakan air yang baru. Hal ini bisa membantu mengurangi lemak pada daging yang akan diolah.
- Pilihlah daging yang dibakar daripada yang digoreng
Ketika hari Raya Idul Adha, kebanyakan masyarakat akan memadakan bakar atau sate daging, hal ini cocok untuk menghindari kolesterol berlebih, tapi ingat juga sebaiknya ketika membakar daging pastikan daging tersebut benar-benar matang dan jangan terlalu memiliki bekas gosongan/arang.
- Masak daging kuah sehari sebelum dikonsumsi
Jika memasak olahan daging kuah, masaklah satu hari sebelumnya untuk membiarkan hidangan tersebut dingin supaya lemak membeku diatas permukaan.
ketika mengolah daging, sebaiknya jangan gunakan bumbu yang berlebihan dikarenakan hal tersebut mengakibatkan memperbanyak kandungan lemak di dalam daging tersebut. seperti jangan terlalu banyak menambahkan santan.
Baca Juga: Simpan Dulu Ya Bun, Berikut 7 Resep Masakan Daging Sapi Enak dan Mudah, Dijamin Bikin Ketagihan
Namun disarankan, jika kamu ingin mengolah daging dengan kuah, sebaiknya kuah tersebut bening tanpa menggunakan santan, dan lebih bagus menggunakan sayuran-sayuran lain.
- Pilihlah daging putih daripada daging merah karena daging putih memiliki lebih sedikit lemak
Jika kamu akan membeli daging ke pasar, pilihlah daging yang masih memiliki warna putih, karena hal tersebut menandakan bahwa kandungan lemak yang ada di daging tersebut sedikit.
