Network
“Kandungan antosianin pada blackcurrant membantu melawan tekanan oksidatif yang merusak sel otak.”
3. Tomat
Karotenoid dalam tomat, diduga dapat meningkatkan fungsi kognitif dan ingatan jangka panjang.
Karotenoid yang paling menonjol adalah likopen yang banyak ditemukan pada kulit tomat.
“Salah satu zat yang termasuk antioksidan ini dapat melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas yang menyebabkan demensia dan alzheimer,” kata dr. Zaidul Akbar.
Penelitian dari Finlandia mengungkapkan likopen membantu melindungi otak dari serangan stroke.
“Pria dengan kadar likopen lebih tinggi pada darahnya memiliki kemungkinan terkena stroke 55 persen lebih rendah dari mereka yang kadar likopennya lebih rendah,” tutur Zaidul Akbar.***
