Ikhtiar Bumi Ini Wujudakan Anak Cerdas, Resep Cerdas Alami dari dr Zaidul Akbar

Tumis daun pegagan

Bahan:

• 1 ikat pegagan, cuci bersih, potong-potong;
• 1/2 buah wortel, potong lidi;
• 1 siung bawang putih ukuran besar, haluskan;
• 2 butir bawang merah ukuran besar, haluskan;
• 1/2 sdt lada butir, haluskan;
• 2 buah cabai keriting merah, iris serong;
• 4 buah cabai rawit oranye, iris serong;
• 1/2 sdt garam;
• 1/4 sdt gula pasir;
• 1 sdt saus tiram;
• 1/2 sdt kecap manis;
• Sedikit air (sekitar 1/2 sendok sayur)

Cara memasak daun pegagan:

1. Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan irisan cabai, teruskan menumis.
2. Masukkan potongan wortel, masak beberapa saat. Masukkan pegagan, aduk-aduk cepat.
3. Bubuhkan garam, gula, saus tiram, dan sedikit kecap manis.
4. Tambahkan sedikit air, aduk rata. Koreksi rasa, angkat, sajikan

Jadi, tanaman paganan atau antanan sabagai ‘ikhtiar bumi’ untuk wujudkan anak cerdas.