DESKJABAR – Hangout di kedai kopi kini sudah menjadi gaya hidup sebagian orang, khususnya masyarakat di perkotaan.
Hampir setiap hari, dari sekadar nongkrong hingga menjamu klien, kedai kopi selalu dipenuhi para penikmatnya.
Nah, kopi jenis apa saja yang banyak dipesan oleh para penikmat ? Kopi hitam, kopi susu, capucino, atau kopi dengan variasi lainnya. Tergantung selera.
Baca Juga: Serbu Gratis Ongkir Rp0 & ShopeePay Deals Rp1 di Promo Bulanan Shopee SMS!
Tapi, biasanya, kopi yang banyak dipesan, kopi hitam dan kopi susu. Kedua kopi ini, termasuk yang populer di kalangan para penikmat kopi.
Namun, apakah kopi hitam atau kopi susu baik bagi kesehatan tubuh ? Dan, apakah ada efeknya, jika kopi dicampur susu.
Para peneliti di Pusat Penelitian Nestle yang berlokasi di Swiss, baru-baru ini, menemukan bahwa konsumsi kopi mendorong pelepasan polifenol.
Baca Juga: Demo Anti Lockdown di Belanda Berubah Jadi Bentrokan, 240 Demontran Ditangkap
Polifenol merupakan salahsatu antioksidan yang terdapat dalam kopi dan penting untuk kesehatan tubuh.
Dalam penelitian tersebut, orang dewasa yang sehat diberi berbagai kopi, mulai dari kopi instan hingga kopi susu. Setelah menghabiskan kopi yang diberikan, para partisipan harus menunggu selama 12 jam untuk diambil sampel darahnya.
Sampel darah tersebut akan memperlihatkan ukuran ekuivalen polifenol dalam plasma darah dan ketersediaan bio polifenol dari berbagai jenis kopi yang disediakan.
Hasil penelitian tersebut, seperti dikutip DeskJabar dari PORTAL JEMBER, dengan judul artikel, ‘Benarkah Kopi Hitam Lebih Baik dari Kopi Susu? Begini Penjelasan Para Peneliti’ menunjukkan bahwa penambahan susu pada kopi tidak berpengaruh terhadap kesediaan antioksidan polifenol.
Sementara itu, menambahkan krimer non-susu ke dalam kopi akan menunda munculnya polifenol dalam darah, namun tidak mempengaruhi jumlah polifenol yang dikirim.
Lantas, apakah minum kopi hitam lebih baik dari kopi susu? Jawaban pertanyaan ini bisa berbeda-beda, bergantung tujuan dari mengonsumsi kopi.
Baca Juga: Ole Gunnar Solskjaer Memuji Gol Tendangan Bebas Pemain Portugasl Ini
Jika sedang menjalani program diet dan ingin minum kopi, pilihlah kopi hitam. Sebab, kopi hitam mempunyai kalori yang jauh lebih rendah dari kopi susu, sehingga aman untuk diet.
Kemudian, jika mengalami masalah tidur, sebaiknya hindari kopi hitam maupun kopi susu. Namun, konsumsi kopi hitam di malam hari akan memberikan tambahan energi bagi yang masih beraktivitas.
Khusus bagi yang menderita penyakit asam lambung, disarankan untuk menghindari kopi, apalagi kopi hitam. Namun, masih bisa mengonsumsi kopi susu, tapi pastikan pula tubuh tidak mengalami kekurangan air.
Terakhir, bagi yang khawatir dengan penyakit kanker esofagus akibat minum kopi yang sangat panas, bisa memilih kopi susu sebagai alternatif.
Sebab, menambahkan susu ke dalam cangkir kopi panas akan menurunkan suhu kopi, sehingga lebih aman dikonsumsi.*** Lulu Lukyani-PORTALJEMBER