Network
Wispramono Budiman, bersama Sekretaris Perusahaan PTPN VIII Budi H Tresnadi, dan Kepala Bagian Tanaman, Arief Rokhman, menunjukan sample produksi teh kuning.
Disebutkan, produksi yellow tea alias teh kuning, dibuat dari bahan pucuk pula, agak mirip dengan produksi white tea atau teh putih.
Menurut Arief Rokhman, produksi teh kuning di pabrik teh Perkebunan Pangheotan, dimana juga produksi teh hijau dilakukan pada pabrik yang sama.
Baca Juga: PTPN VIII Tingkatkan Penjualan Teh Melalui Ekspor ke Jepang, Usaha Perkebunan
Teh Langka dan Unik
Informasi dari Tea World - Krishna Kanta Handiqui State Open University, India, menyebutkan, yellow tea alias teh kuning, diproduksi dengan melewati tahap oksidasi ringan untuk melembutkan dan menghaluskan rasanya.
Teh kuning memiliki karakter mellow yang lebih halus, dibandingkan teh hijau yang khas.
Gambaran diperoleh dari situs Tea Drunk, disebutkan, teh kuning adalah teh paling langka di dunia. Pembuatannya dilakukan dengan cara unik.
Teh dibiarkan berfermentasi sedikit sebelum benar-benar kering dan enzim-enzimnya "dibunuh". Langkah ini menghasilkan kategori teh langka yang mirip dengan teh hijau tetapi biasanya lebih lembut. ***
