Network
Kemudian singkong bisa dijadikan tape dengan cara difermentasi. Kalau sudah jadi tape maka bisa dijual langsung tapenya, atau peuyeum dibikin colenak. Wah mantap, maknyus Sob.
Tape atau Peuyeum Bandung merupakan salah satu kuliner khas yang ada di Kota dan Kabupaten Bandung.
Nama kuliner yang cukup populer ini yaitu 'Peuyeum' atau dalam bahasa Indonesia artinya tapai, tape singkong.
Bandung adalah nama kota tempat memproduksi tape tersebut, yaitu Kabupaten Bandung.
Ihwal adanya kuliner legendaris peuyeum di Bandung ini yaitu dari daerah Cimenyan Bandung, dilansir DeskJabar.com dari kebudayaan.kemdikbud.go.id.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang, Kuliner Khas Batam Dengan Sambal Tomat Goreng Sebagai Pelengkap yang Lezat
Banyak penduduk yang berjualan peuyeum Bandung, sehingga membooming dan hits.
Begini caranya mengolah singkong menjadi tape dengan fermentasi. Awali, kupas kulit singkong lalu cuci bersih.
Ujungnya dari kedua sisi dipotong sedikit, tidak berapa direndam sebentar.
