DESKJABAR – Risol mayo merupakan cemilan nikmat dan sehat yang menjadi favorit bagi banyak orang.
Disamping rasanya yang lezat dan juga gurih, ternyata membuat cemilan risol mayo sangatlah mudah dengan bahan-bahan yang juga sangat praktis dan mudah didapat.
Risol mayo bisa diisi dengan berbagai isian sesuai selera seperti isian sosis, smoked beef, mayo spicy atau juga bisa dengan isian sayuran.
Baca Juga: Piala Dunia 2022 Segera Tiba, Inilah Destinasi Wisata di Qatar yang Wajib Duketahui
Kali ini Deskjabar membagikan resep risol mayo dengan isian smoked beef yang praktis, membuatnya sangat simple dan tentu dengan rasa lezat menyehatkan.
Bahan-bahan :
Bahan untuk kulit:
240 Gram Tepung Terigu
1 Sdt Garam
600 ml Air
2 Butir Telur
Baca Juga: Resep Kroket Kentang Isi Ayam, Cemilan Sehat untuk Anak dan untuk Ide Jualan
2 Sdm Minyak Sayur
Bahan untuk isian mayo :
400 Gram Mayonaise
3 Butir Telur Yg Direbus Dipotong-potong
Keju cheddar secukupnya
3 Buah smoked beef Potong-potong
Bahan baluran :
5 Sdm Tepung Terigu
Air Secukupnya
Tepung Roti Secukupnya
Cara Membuat :
Langkah pertama adalah membuat kulit risol dengan mencampurkan ke dalam wadah, 240 gr tepung terigu, 1 sdt garam, 600 ml air lalu aduk-aduk hingga halus tidak menggerindil.
Setelah adonan halus, masukkan 2 butir telur dan 2 sdm minyak sayur aduk hingga merata.
Panaskan teflon anti lengket lalu tuangkan beberapa sendok adonan lalu ratakan tapi jangan terlalu tebal, lalu biarkan hingga matang, angkat dan lakukan kembali hingga adonan kulitnya habis, lalu sisihkan.
Langkah berikutnya adalah membuat isian risol dengan menyiapkan 400 gr mayonnaise, 3 butir telur yang sudah direbus dan dipotong-potong, 3 smoked beef yang dipotong-potong, keju cheddar dan juga perekat kulit risol yang terbuat dari tepung terigu yang dicampur air.
Lalu ambil kulit risol dan masukkan isian berupa mayonaise secukupnya, potongan telur, smoked beef, dan potongan keju secukupnya lalu lipat kulit dan rekatkan dengan cairan terigu.
Lakukan hal yang sama pada kulit risol selanjutnya sampai adonan dan isian risol habis.
Setelah risol selesai diberi isian, sisihkan sebentar untuk membuat bahan pencelupnya.
Siapkan wadah atau mangkuk dan masukkan 5 sdm tepung terigu, dan air secukupnya kemudian siapkan wadah lain untuk tepung roti.
Masukkan risol kedalam bahan pencelup lalu baluri hingga semua bagian risol tertutup sempurna dengan tepung roti, lakukan hingga selesai.
Baca Juga: Hayu Cek! Inilah Tarif Baru Angkot Cileunyi Cicalengka Nagreg
Panaskan minyak untuk menggoreng risol, lalu goreng risol hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
Untuk sisa risol yang belum digoreng, bisa dimasukkan ke dalam freezer untuk stok cemilan nanti ya.***