Resep dan Cara Membuat Cibay Atau Aci Ngambay, Pedas Gurih Enak Dimakan Saat Hangat Cemilan Siang Ini

DESKJABAR - Banyak resep dan cara membuat cemilan khas Nusantara yang mungkin bisa menjadi ide untuk masak hingga ide jualan.

Salah satu cemilan yang cita rasanya pedas, gurih dan enak adalah cibay atau aci ngambay, yang biasa dibuat oleh orang Sunda.

Makanan olahan tepung sagu ini sangat enak, gurih dan pedas apalagi saat disantap dalam keadaan hangat.

Baca Juga: Hylo Open 2022 Hari Ini, Ada 8 Wakil Indonesia Yang Tampil, Jonatan Christie vs Chico, Ginting Lawan Siapa?

Untuk resep dan cara membuat cibay pun sangat mudah dan sederhana. Tidak membutuhkan bahan-bahan yang khusus karena mudah ditemukan di mana saja.

Makanan yang termasuk ke dalam cemilan ini sangat cocok disantap kapanpun, apalagi di waktu musim hujan seperti sekarang ini.

Untuk bahan-bahan dari resep cibay yang enak, gurih dan pedas ini, yaitu :

Baca Juga: KODE REDEEM FF 3 November 2022, Cepet Klaim Bosqu, Hadiah Impian hingga Diamond Menanti, GRATIS dari GARENA

- Tepung sagu 250gr

- Kulit lumpia 1 bungkus

- 3 siung bawang putih

- Kencur secukupnya

- 7 cabai rawit merah (boleh ditambah atau sesuai selera)

- 3 buah bawang daun (atau secukupnya, iris sesuai selera)

Baca Juga: Lirik Lagu 'Palestina', Gank Pegangsaan. Ungkapan Keresahan Seorang Musisi, Debby Nasution

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Gula secukupnya

- Penyedap secukupnya

- Air secukupnya

Kemudian untuk cara membuat cibay yang enak, pedas dan gurih, berikut ini langkahnya :

1. Haluskan bawang, cabai rawit, dan kencur

Baca Juga: Siaran TV Digital di Jabodetabek Sejak Pukul 00.00 WIB Tadi Malam Mulai Aktif, Dapatkan Set Top Box Gratis

2. Tambahkan air pada tepung sagu, hingga teksturnya agak cair

3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan air 1 gelas saja

4. Tambahkan garam, gula dan penyedap, jangan lupa koreksi rasa

5. Masukkan irisan daun bawang dan sagu cair

6. Aduk hingga mengental dan matang

Baca Juga: Cek BSU 2022 Tahap 7 di Aplikasi PosPay, Pencairan BLT Gaji Rp.600 000

7. Angkat dan tiriskan

8. Masukkan sagu matang tersebut dalam kulit lumpia, lipat hingga tertutup seperti bentuk risol, dan lakukan hingga kulit lumpia habis

9. Panaskan minyak untuk menggoreng cibay, lalu goreng cibay hingga kulit lumpianya terlihat kecoklatan

10. Angkat cibay, tiriskan lalu siap disajikan

Baca Juga: Resep Cimol Anti Meledak: Hati-hati Bikinnya Jangan Sampai Meledak, Cara Bikinnya Ada Orang yang Pakai Helm

Dibuat untuk cemilan siang, sore maupun malam, cibay ini sangat enak karena rasanya gurih dan pedas.

Itulah resep dan cara membuat cibay yang enak, pedas dan gurih, cocok untuk cemilan siang ini dan disantap bersama keluarga di rumah.***