Network
DESKJABAR - Bagi penyuka sambal pedas, tentu tak asing dan pernah merasakan sensasi hotsnya sambal ayam geprek.
Sambal ayam geprek umumnya berbahan dominasi cabe rawit merah, cabe merah dipadu bawang putih plus penyedap rasa.
Tekstur sambal ayam geprek berciri khas sedikit kasar berhias bulir bulir biji cabenya yang menyembul dan beraroma khas.
Tak heran bila sambal ini dijadikan toping daging ayam goreng yang sudah di geprek (digebuk) maka dipanggilah namanya menjadi sambal ayam geprek.
Baca Juga: Tanaman Ini Ternyata Ampuh Membuat Otak Anak Cerdas, Dibeberkan oleh dr Zaidul Akbar
Meski rasanya super pedas dan hotsnya nendang tak sedikit penggemar sambal ayam geprek sulit mengakhiri lahapannya meski harus menyeka air mata.
Membuat sendiri sambal ayam geprek ternyata tak sulit dan siapapun bisa membuatnya.
Tentang bahannyapun tak usah khawatir karena mudah ditemukan disekitar kita atau membelinya di pasar, warung atau tukang sayur keliling.
Penasaran?, yuk kita simak ulasannya seperti dikutip DeskJabar.com dari youtube Ika Mardatilah berikut ini
Baca Juga: Resep Ayam Geprek Krispi Tanpa Diungkep Dipadu Sambal Mangga Segar dan Pedas Bikinnya Gak Pake Ribet
Baca Juga: Inilah Cara Melihat Khodam Pendamping Diri Sendiri, Gampang Sekali dan Tanpa Ritual
1. bahan bahan yang dibutuhkan
- 250 gram cabe rawit merah
- 50 gram cabe merah
- 1 bonggol bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
- Gula secukupnya
- Minyak goreng
Baca Juga: Tabung Gas Mendesis dan Mengeluarkan Bau, Inilah Cara Mengatasinya yang Mudah dan Aman
2. Cara membuat.
Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan siap untuk diolah. Selanjutnya didihkan air untuk merebus bahan bahan tersebut.
Setelah mendidih masukan cabe rawit merah, cabe merah dan bawang putih hingga dianggap matang.
Usai direbus, tiriskan sesaat sebelum dimasukan ke dalam blender untuk diolah. Berikutnya giling semua bahan tadi dan ingat jangan terlalu lembut sesuai ciri khasnya.
Baca Juga: Inilah Ciri-Ciri Orang yang Akan Dijadikan Tumbal Pesugihan, Salah Satunya Linglung
Selanjutnya bahan yang sudah di blender tadi digoreng dengan minyak sedikit agak banyak dengan tungku api sedang sambil diaduk merata hingga minyak dari cabenya keluar dengan warna kemerahan.
Jangan lupa tambahkan garam, kaldu jamur , kaldu ayam bubuk dan gula secukupnya dan kembali diaduk rata sampai sambalnya benar benar matang.
Setelah yakin matang tinggal angkat dan sajikan sebagai toping ayam goreng anda atau bisa juga sebagai pelengkap menu lainnya.***
