DESKJABAR - Resep puding mie ramen yang lucu, enak, manis, dan bikin gemes, cocok untuk ide jualan.
Bosan dengan bentuk puding yang itu-itu saja, kali ini coba bikin sesuatu yang unik agar anak-anak tertarik.
Anak-anak pasti akan suka dengan puding mie ramen ini, karena bentuknya yang eye catching. Rasanya pun manis dan segar, karena perpaduan puding jeruk, vla, dan selai strawberry.
Mengutip dari Instagram @cookingwithhel, kita simak resep beserta cara membuatnya berikut ini :
Bahan vla untuk mie : 125 ml susu full cream, 1 butir kuning telur, 1,5 sdm gula pasir, 1/4 sdt pasta vanila, 1 sdm maizena, dan pewarna kuning sesuai selera.
Bahan puding base dan kuning telur : 1 sachet jelly plain, 2 sachet perasa jeruk/sirup/nutrisari florida orange, 50 gram gula pasir, dan 800 ml susu full cream.
Bahan puding B untuk putih telur dan sayur : 1 sdt jelly plain, 2 sdm gula pasir, 150 ml susu full cream, dan pewarna hijau secukupnya.
Bahan tambahan lainnya yaitu selai strawberry, untuk hiasan pengganti saus sambal.
Langkah pertama, yaitu campur semua bahan, kemudian masak sambil diaduk hingga meletup-meletup, angkat, aduk hingga uap panas hilang, masukkan ke dalam plastik segitiga, simpan di kulkas.
Selanjutnya, campur semua bahan puding base, masak sambil diaduk hingga mendidih, lalu tuang ke cup, diamkan hingga set. Sisakan sedikit puding base untuk dicetak ke cetakan bulat, setelah set pindah ke cetakan talam.
Ketiga, campur bahan puding B, masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke cetakan talam untuk membentuk telur. Kemudian, sisa puding beri pewarna hijau tua, setelah set potong kecil-kecil sesuai selera.
Terakhir, semprot vla hingga membentuk mie lalu taruh telur, puding hijau, dan selai strawberry di atasnya. Puding mie ramen pun siap disajikan. Selamat mencoba!***