DESKJABAR - Semenjak Bunda Corla viral di kalangan netizen dan dunia maya, banyak kegiatan dan kesehariannya yang disorot media massa.
Salah satu kegiatan Bunda Corla yang sering ditampilkan saat ia melakukan Instagram live adalah memasak.
Dan resep serta cara membuat masakan Bunda Corla tersebut juga ikut viral. Banyak orang yang kemudian penasaran dan mencoba memasak menu-menu makanan yang dimasak Bunda Corla.
Salah satu masakan yang dibuat Bunda Corla adalah ayam rica-rica. Yang kemudian membuat banyak orang penasaran dengan resep dan cara membuat masakan Bunda CorlaCorla tersebut.
Mengutip dari sebuah unggahan akun TikTok @tinamarselyna pada 29 Oktober 2022, kreator konten tersebut mencoba resep dan cara membuat ayam rica-rica ala Bunda Corla.
Berikut ini bahan yang diperlukan :
- Kurang lebih 500gr daging ayam potong
- Beberapa potong terong ungu
- Bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Kunyit dan jahe secukupnya
- Kemiri secukupnya
- Cabai rawit dan cabai merah keriting secukupnya
- 1 batang sereh
- Lengkuas secukupnya
- 1 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Garam, penyedap, ketumbar bubuk, lada bubuk dan gula secukupnya
Lalu, berikut cara membuat ayam rica-rica ala Bunda Corla :
1. Goreng daging ayam setengah matang, angkat dan sisihkan
Baca Juga: Pohon Bakau Selain Menjaga Ekosistem Garis Pantai, Juga Bermanfaat untuk Herbal Kesehatan Masyarakat
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, semua cabai, kunyit, kemiri, dan jahe
3. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam
4. Setelah bumbu wangi, tambahkan garam, penyedap, gula, ketumbar, dan lada
5. Tumis kembali hingga matang, tambahkan air secukupnya, lalu masukkan terong dan ayam
6. Masak hingga matang, angkat dan sajikan
Dengan bumbu yang sederhana, namun resep ayam rica-rica ala Bunda Corla ini rasanya sangat endul alias sedap, lho!
Untuk para Bunda di rumah, jika sedang mencari ide masakan, bisa mencoba resep dan cara membuat ayam rica-rica ala Bunda Corla ini.***