Network
Bahan untuk adonan:
200 ml santan instan
450 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
75 gr gula pasir
1 butir telur
185 gr tepung beras
75 gr tepung tapioka
3/4 sdt ragi instan
Bahan siraman santan:
200 ml santan
100 ml air
1 sdt garam
2 lembar daun pandan
1 sdm cokelat bubuk
2 sdm air panas
45-60 ml Susu Kental Manis
45-60 ml Kental Manis Coklat
Topping:
Meses
Keju parut
Langkah pembuatannya:
1. Air dimasak dengan santan, daun pandan dan garam sampai mendidih selama 2 menit lalu tuangkan ke dalam mangkuk, diamkan sampai hangat, lalu daun pandan dibuang.
2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula dan ragi, lalu diaduk rata, tutup dengan plastik kemudian diamkan selama 30 menit.
3. Untuk siraman santan, kita masak santan, air, daun pandan dan garam sampai mendidih kemudian tuangkan ke dalam 2 wadah yang sudah kita siapkan.
4. Kemudian masukkan susu kental manis plain dan susu kental manis coklat ke dalam masing-masing wadah tersebut.
