Network
DESKJABAR – Komoditas ubi Cilembu atau ditulis ubi cilembu merupakan hasil bumi khas asal Sumedang, Jawa Barat, yang memiki cita rasa sekaligus manfaat kesehatan. Adalah manfaat ubi Cilembu kadan ditulis ubi cilembu, untuk mengobati penyakit maag, dan populernya K-Pop Korea, dr Zaidul Akbar menyebutkan.
Soal manfaat ubi Cilembu ada korelasi sebagai salah satu pangan disukai karena cita rasa, juga kini berkembang ke industri olahan pangan, ternyata juga memiliki manfaat kesehatan.
Disebutkan dr Zaidul Akbar, bahwa ubi Cilembu sangat bagus untuk orang-orang penderita penyakit maag.
“Saran saya, ubi Cilembu dibersihkan lalu dioven, dan makan dengan kulitnya,” ujar dr Zaidul Akbar, dalam tayangan YouTube Pewaris Para Nabi, "Ubi Cilembu Bisa untuk Maaag, Ganti Gula Dengan Ini ? dr Zaidul Akbar, diunggah 7 Mei 2020.
Baca Juga: Awas, Inilah Jenis Makanan yang Menjadikan Wanita Mudah Kesurupan, dr Zaidul Akbar Menyebutkan
Mengapa orang Korea suka ubi cilembu ?
Nah, ubi Cilembu pun sudah bergerak kepada industri olahan, sebagai bahan baku produksi soun dan bihun, serta mie ala masyarakat Korea, dimana di Indonesia populer K-Pop.
Mengapa demikian, karena permintaan pasar terhadap ubi Cilembu kini membesar dari negara Korea Selatan.
Di negara Korea Selatan, budaya masyarakat itu yang sehari-hari makan bihun dan soun serta mie berbahan baku ubi jalar, dimana ubi Cilembu dinilai sebagai bahan berkualitas terbaik.
Ada pun sentra produksi ubi Cilembu di Sumedang, adalah di Kecamatan Pamulihan dan Kecamatan Sukasari (pemekaran dari Kecamatan Tanjungsari) serta di Kecamatan Tanjungsari sendiri.
Ketua Asosiasi Agrisnis Petani Petani Ubi Jalar Indonesia (Asapuji), Ahmed Joe Hara, bahkan pernah kedatangan pebisnis Korea Selatan, membutuhkan pati ubi untuk bahan bihun dan soun, yang merupakan makanan kesukaan orang-orang Korea.
Baca Juga: Inilah Jenis-jenis Makanan Cara Ampuh Mengusir Jin dalam Tubuh, dr Zaidul Akbar Menyebutkan
“Sejumlah pebisnis Korea sengaja datang ke Sumedang untuk membeli ubi Cilembu. Mereka mengatakan ubi Cilembu adalah kualitas terbaik untuk produksi bihun, soun, dam mie di Korea, dan diketahui manfaat bagi kesehatan di negara itu,” ujarnya kepada deskjabar.com, 13 September 2021.
Menurut dia, orang Korea membeli aci ubi jalar asal Sumedang sekitar Rp 9.000-an/kg, namun setelah dibuat bihun Korea dijual lagi di Indonesia Rp 78.000/kg.
Bahan olahan ubi cilembu yang ngetop di Korea
Ahmed Joe Hara mengatakan, untuk memasalkan konsumsi ubi Cilembu diantara generasi milenial di Indonesia adalah dalam bentuk bihun, soun, dan mie ala Korea, apalagi budaya K-Pop sedang populer.
Disebutkan, industri pengolahan bihun, soun, dan mie ala Korea berbahan baku ubi Cilembu ini, sangat potensial dan sedang dirintis di Indonesia.
Baca Juga: Manfaat Air Kelapa Muda Bagi Kesehatan, Keterangan dr Zaidul Akbar dan Kebangkitan Perkebunan Kelapa
Menurut Ahmed Joe Hara kini usaha pertanian ubi Cilembu menjadi tak akan ada yang terbuang, karena ubi jalar reject dibutuhkan untuk produksi bisnis mie dan bihun, serta bahan olahan pangan lainnya.
Kepala Dinas Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Jawa Barat, Dadan Hidayat mengatakan, pasar ekspor ubi jalar peluangnya bagus. Apalagi, ubi jalar adalah pangan sebagai obat diet.
“Komoditas ubi Cilembu ini manfaatnya sangat strategis baik sebagai bahan pangan dan kesehatan bagi masyarakat umum, petani, industri, pebisnis, dll. “ kata Dadan Hidayat.
Karena itu, kata Dadan Hidayat, usaha komoditas ubi Cilembu dapat menjadi sumber kekuatan ekonomi dan kesehatan seluruh unsur masyarakat Indonesia. ***
