Network
DESKJABAR – Makan siang dengan nasi putih yang masih panas (orang Sunda bilang masih ngebul), dengan ditemani aneka lauk pauk plus sambal dadak, dijamin pasti makyus.
Apalagi, jika nasi putih yang masih ngebul itu pulen. Pasti akan menggugah selera makan Anda. Makan siang makin nikmat. Dijamin pasti nambah.
Namun, apakah sehat menyantap nasi panas dan berlebih itu? Ya kurang baik bagi kesehatan, karena kalori yang kita konsumsi jadi berlebih, selain kadar gulanya juga cukup tinggi.
Baca Juga: Ternyata Kota Bandung yang Bergelar Paris van Java Ini, Dulunya Tempat ‘Pangguyangan’ Badak
Dan, nasi sering dituding menjadi penyebab meningkatkan berat badan. Padahal kita yang terlalu berlebih mengonsumsi nasi. Kalau dikonsumsi wajar, nasi tidak akan berefek kurang baik bagi tubuh.
Sebenarnya, ada cara untuk mengonsumsi nasi agar lebih sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Namun, banyak orang yang tak mengetahuinya.
Bagaimana caranya? Dinginkan nasi di dalam lemari es. Emang terdengar unik. Tapi, bukan berarti harus menyantap nasi dalam keadaan dingin.
Hanya saja, nasi akan mengalami perubahan struktur dan kandungan setelah didinginkan di dalam lemari es. Nasi menjadi lebih sehat.
Kalau mau dikonsumsi, nasi yang telah dingin, bisa dipanaskan lagi. Dan, perubahan struktur dan kandungannya tidak akan berubah, tetap sama seperti dalam keadaan dingin.
