Network
DESKJABAR –Anda kenal Lionel Messi ataupun Cristiano Ronaldo, pesohor sepakbola ini pasti asupnya makanan bergizi, agar tetap bugar dalam mengolah si kulit bundar.
Tapi, hampir dipastikan, pesohor ini itu jarang atau bahkan tidak pernah memakan nasi sebagai menu utamanya. Toh mereka hebat-hebat.
Inilah yang pernah dikemukakan pengamat ekonomi pertanian terkemuka Bustanul Arifin, "Bintang sepakbola atau Miss Universe tidak makan nasi tapi mereka hebat dan pintar," katanya dalam sebuah pertemuan.
Baca Juga: Ingin Miliki Tanaman Keladi Jenis Baru dan Unik , Yuk Ikuti 3 Cara Menyilangkannya
Hal ini diungkapkannya, mengingat saat ini kebutuhan beras untuk masyarakat Indonesia terus bertambah, namun lahan sawah semakin berkurang seiring bertambahnya jumlah penduduk.
Oleh sebab itu, sudah seharusnya mulai digencarkan mencari makanan pokok alternatif pengganti beras yang fungsinya sama, sebagai sumber karbohidrat.
Sebenarnya Indonesia memiliki beragam makanan pokok alternatif yang bisa dikembangkan dan dibudidayakan sebagai sumber pangan alternatif pengganti beras, seperti jagung, ubi, singkong, sagu ataupun jenis umbi-umbian lainnya.
Baca Juga: Artis Spesialis Peran Wanita Kulit Hitam Berjuang Hidup, Cicely Tyson Meninggal di Usia 96 Tahun
Bahkan bagi penderita diabetes ataupun yang sedang menjalani diet, nasi menjadi salah satu makanan ‘haram’ karena banyak mengandung gula, sehingga tidak baik untuk tubuh.
Salah satu produk pangan pengganti beras yang kini sudah dikenal luas adalah sagu. Sagu banyak dijumpai di berbagai wilayah di Indonesia, terutama di wilayah timur.
