Resep dan Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi Cukup Mudah, Wangi, Dagingnya Empuk, Lezat, Anti Gagal

DESKJABAR- Berikut ini akan disajikan resep pepes ayam kemangi yang banyak disukai penikmat kuliner.

Cara membuat pepes ayam daun kemangi ini mudah sekali, bahan dan resepnya mun mudah dicari.

Naun sebelumnya, tentu, kita harus menyiapkan bahan-bahan untuk membuat olahan pepes ayam kemangi yang wangi, empuk dagingnya ini.

Baca Juga: Resep sambal bajak simpel buatan rumah, dijamin anti gagal, buatnya sederhana tapi rasanya nendang endul

Dikutip DeskJabar dari YouTube Devina Hermawan berjudul "Resep Pepes Ayam Kemangi: Empuk, Berempah!" yang tayang pada 14 Maret 2022., berikut ini resepnya.

Siapkan bahan-bahan untuk membuat pepes ayam kemangi

1 ekor ayam pejantan/ kampung/ broiler 600 gram

1 buah jeruk nipis

1 sdt garam

setengah sdt merica

Siapkan bumbu halus

8 siung bawang putih

Baca Juga: Resep sambal rawit bawang merah anti gagal, nikmat bikin nagih dan cocok untuk makan siang keluarga dan kantor

12 siung bawang merah

7 butir kemiri

8 buah cabai merah keriting

5 cm kunyit kemudian iris

6 cm lengkuas kemudian iris

Minyak goreng

8 buah cabai merah rawit

4 lembar daun salam

2 batang serai

Baca Juga: Resep sambal bawang spesial anti gagal, rasanya gurih, enak, cocok untuk teman makan nasi putih dan ikan asin

1 buah tomat merah

60 gram daun kemangi

2 batang daun bawang

setengah sdt garam

1 sdm gula

1 sdt kaldu bubuk/ penyedap

Daun pisang untuk membungkus.

Baca Juga: Resep sambal bawang spesial anti gagal, rasanya gurih, enak, cocok untuk teman makan nasi putih dan ikan asin

Cara membuat pepes ayam kemangi yang wangi, dagingnya empuk, lezat dan anti gagal.

1. Siapkan mangkuk yang sedang kemudian isi dengan daging dan campurkan dengan perasan jeruk nipis, garam, dan merica lalu auk-aduk hingga meresap, terakhir diamkan beberapa saat.

2. Kemudian blender lengkuas, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, tambahkan sedikit minyak agar halus.

3. Tumis bumbu halus di api sedang, hingga tercium aroma wangi serta berubah warna menjadi sedikit kecoklatan, jika perlu tmbahkan sedikit minyak kemudian api dimaikan.

Baca Juga: Preman Bayaran Baru Bang Edi di Preman Pensiun 7 Lawan Trio MCU, Ternyata Pernah Dibantai Kang Darman

4. Jika bumbu sudah dngin atau hangat, kemudian langsung masukan ayam, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk-aduk hingga tercampur.

5. Setelah itu masukan daun kemangi dan daun bawang supaya tercipta aroma wangi kemudian aduk-aduk hingga merata.

6. Sebelum pepes ayam kemangi matang siapkan daun pisang, masukan daun salam, serai, ayam yang sudah di potong kemudian masukan bumbu, cabai rawit, serta tomat, terakhir bungkus dengan daun pisang, sematkan menggunakan tusuk gigi.

7. Kukus selama 40 menit.

Baca Juga: Resep sambal bawang jeletot level 100 simpel anti gagal, cocok dinikmati dengan nasi panas dan ayam bakar

8. Jika sudah di kukus maka pepes ayam kemangi yang wangi, dagingnya empuk, lezat siap disajikan dengan nasi.

Demikian resep pepes ayam kemangi yang wangi, dagingnya pasti empuk, lezat dan anti gagal, selamt mencoba.***