Network
DESKJABAR – Bagi kita-kita yang pernah merasakan era tahun 1970 hingga 1980-an pernah merasakan nasi goreng kunyit, yang biasanya menu sarapan sebelum kita memulai hari.
Nasi goreng kunyit tampilannya seperti nasi kuning, bedanya ini digoreng bukan dikukus seperti layaknya nasi kuning. Resepnya juga cukup mudah.
Meski termasuk menu makanan jadul, namun nasi goreng kunyit tetap mengundang selera kita dengan rasanya yang khas dan lezat dan enak di lidah.
Apalagi, nasi goreng kunyit ini juga bisa dikombinasikan teri goreng untuk memperkaya rasa.
Jika saat ini nasi goreng yang banyak dijajakan berwarna kecoklat-coklatan dari campuran kecap manis, justru di era 1970 hingga 1980-an lebih banyak nasi goreng kunyit yang tampilannya seperti nasi kuning, dan tidak menggunakan kecap.
Yuk bunda di rumah mencoba membuat resep nasi goreng kunyit untuk menu sarapan keluarga, selain menambah selera juga memberikan variasi makanan baru bagi anggota keluarga.
Cara pengolahannya pun hampir sama dengan membuat nasi goreng biasa, yang membedakannya adalah tidak mengunakan kecap manis tetapi menggunakan kunyit untuk memberikan warna kuning.
Catatan, nasi yang digunakan akan lebih baik nasi putih dingin yang sudah didinginkan semalaman. Jadi bunda bisa memanfaatkan nasi sisa malam yang masih tersisa.
