Network
· 2 sdm minyak untuk menumis.
Baca Juga: Libur Natal 2022 Tiba, Punya Rencana Wisata ke Cianjur? Simak Pesan Penting dari BPBD
Mengolah keluak:
1. Cuci keluak dengan bersih, lalu rendam keluak dalam air selama kurang lebih 2 jam.
2. Setelah keluak sudah lembab, keluarkan keluak dari air rendaman.
3. Buang air rendaman keluak, lalu cuci keluak dengan bersih.
4. Rebus keluak dengan air selama kurang lebih 1 jam, tambahkan garam dan gula pasir ke dalam rebusan keluak.
5. Setelah keluak sudah empuk, angkat dan tiriskan.
6. Buka keluak dengan menggunakan pisau tajam, lalu ambil isinya.
7. Saring isi keluak dengan saringan yang halus, lalu tumbuk hingga halus.
8. Istirahatkan keluak yang sudah di tumbuk selama kurang lebih 15 menit.
