Network
DESKJABAR - Bila di Indonesia ada Bakwan, maka Korea juga memiliki kudapan yang hampir mirip bernama Pajeon, yang viral dan membuat banyak orang penasaran.
Pajeon disebut juga sebagai pancake sayur Korea, yang sering muncul di berbagai drakor atau drama Korea.
Salah satu adegan yang sering memperlihatkan Pajeon adalah drakor berjudul Jirisan. Dimana ada kedai Pajeon dan soju yang sering jadi langganan para pendaki.
Memang kebanyakan di dalam drakor, orang-orang Korea menyantap Pajeon sebagai pendamping saat minum soju, begitu juga dalam adegan drakor, sehingga Pajeon ini viral.
Apalagi Pajeon ini viral dan dikenal sebagai makanan pada musim hujan atau di daerah dingin, karena sangat nikmat disantap ketika hangat, dan saat dimasak bunyinya seperti rintik hujan.
Itu sebabnya pajeon ini viral dan banyak yang mencari bagaimana resep dan cara membuat Pajeon, pancake sayur Korea yang sering muncul di drakor ini.
Mengutip dari kanal YouTube Dapur Sederhana Mantap, berjudul 'Pancake Daun Bawang ala korea enak dan mudah | cara membuat pajeon | Pancake Sayur hemat', diunggah pada 10 Maret 2021.
Inilah resep dan cara membuat Pajeon, pancake sayur dari Korea yang viral karena muncul di berbagai drakor, mudah dan tentunya enak.
Bahan-bahan :
- 7 batang daun bawang atau kucai (iris dengan ukuran setinggi satu jari)
- 1 batang daun bawang prei (iris ukuran setinggi satu jari)
- 1 buah wortel (iris tipis)
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung bumbu serbaguna
- Air dingin secukupnya
- Minyak secukupnya (untuk menggoreng)
Lalu cara membuat Pajeon yaitu :
1. Campurkan semua tepung, beri air perlahan lalu masukkan telur, aduk hingga merata
Baca Juga: Rumah Tahan Goncangan, PTPN VIII Berikan Model Teknis, Cocok pada Daerah Rawan Gempa di Indonesia
2. Masukkan wortel dan daun bawang, lalu aduk hingga semua sayuran terbalut tepung
3. Goreng dengan sedikit minyak di wajan yang sudah dipanaskan, lebarkan adonan Pajeon
4. Jangan lupa dibalik ketika sisi bawah dirasa sudah matang, angkat jika kedua sisi sudah matang
5. Pajeon siap disajikan
Pajeon bisa disajikan dengan kecap asin, saus wijen atau saus sambal sesuai selera. Pajeon enak sekali jika dimakan saat masih hangat.
Itulah resep dan cara membuat Pajeon, pancake sayur Korea yang viral karena muncul di berbagai drakor, sehingga banyak yang penasaran dengan rasanya.***
