Network
DESKJABAR - Buah nanas merupakan buah yang rasanya segar dan enak.
Sehingga nanas seringkali dimakan secara langsung, di jus, dijadikan manisan atau lain sebagainya.
Namun, ternyata buah nanas bisa juga dikreasikan jadi menu unik dengan nasi goreng.
Resep unik, nasi goreng nanas ini dibagikan oleh Chef Rudy Choirudin.
Baca Juga: SABET 101 Emas, Kabupaten Bekasi Kokoh Di Puncak Klasemen Peparda VI Jabar
Tidak hanya nasi goreng nanas saja, Chef Rudy Choirudin juga menambahkan kerang agar menghasilkan rasa yang enak dan mantul.
Selain enak dan mantul, nasi goreng nanas kerang juga memberikan rasa segar yang berasal dari buah nanas.
Penasaran bukan dengan resep menu unik yang satu ini.
Dilansir dari kanal YouTube Simple Rudy TV, berikut resep nasi goreng nanas kerang ala Chef Rudy Choirudin;
Baca Juga: Sosialisasi Dan Jadwal Pelayanan Kartu Pencari Kerja Keliling Online Kabupaten Bogor
Bahan 1
• 500 gram nasi putih
• 150 gram daging kerang rebus
• 100 gram nanas, dipotong dadu
• 2 butir telur
• 2 sdm air
Bahan 2
• 4 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, dirajang
• 1 batang daun bawang, dirajang ½ cm
• 2 buah cabe merah, dirajang halus
• 1 sdt terasi goreng, dihancurkan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus cabe
• 1 sdm kecap asin
Baca Juga: Lowongan Kerja Kemenkes 60 Formasi Direksi Rumah Sakit, Menerima S1 Semua Jurusan, Cek Syarat dan Jadwal
Bahan 3
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
Bahan Pelengkap (bila suka, secukupnya)
• Bawang goreng
• Kerupuk
• Emping
• Acar
• Sambal
Baca Juga: Info Gempa Cianjur, Daftar Kebutuhan Pengungsi di Tenda Darurat, Salah Satunya Fasilitas MCK yang Layak
Cara Membuat
1. Campurkan garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk ke dalam wadah, aduk rata, sisihkan
2. Campurkan saus cabe, kecap asin dan saus tiram ke dalam wadah, aduk rata, sisihkan
3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan Masukkan daun bawang dan cabe merah, tumis kembali hingga harum
4. Masukkan terasi dan kerang, tumis sesaat Masukkan campuran garam, gula dan merica bubuk, aduk rata
5. Masukkan campuran saus, biarkan hingga berbuih kemudian aduk rata
6. Tuang air, aduk sesaat, masukkan telur, orak arik hingga tercium aroma telur tergoreng
7. Masukkan nanas, aduk hingga harum Masukkan nasi, aduk hingga tercium aroma nasi tergoreng
8. Angkat dan sajikan selagi hangat
Tips
Pastikan menumis kerang hingga kering, agar aroma kerang tidak terlalu kuat
Baca Juga: Intip Yuk, Resep Macaroni Schotel ala Chef Rudy Choirudin Tanpa Oven Tapi Tetap Creamy dan Lembut Lho!
Itulah resep membuat nasi goreng nanas kerang ala Chef Rudy Choirudin rasanya enak, mantul dan segar.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
