Network
DESKJABAR - Membuat bumbu dasar merah ala Sisca Soewitomo, praktis untuk berbagai jenis masakan.
Untuk membuat suatu masakan, bumbu merah menjadi bumbu dasar yang sering digunakan selain bumbu dasar putih dan kuning.
Biasanya bumbu dasar merah sering digunakan untuk mengolah daging sapi, ayam, telur, sampai kentang.
Baca Juga: Link Live Streaming Argentina Vs Arab Saudi Piala Dunia 2022, Mulai Sore Hari Ini Pukul 17.00 WIB
Salah satu ahli masak Indonesia, Sisca Soewitomo membagikan resep bumbu dasar merah di kanal YouTube miliknya, yang bisa kita coba buat sendiri di rumah. Yuk kita simak apa saja bahan-bahannya!
Bahan :
500 gram cabe merah besar
200 gram bawang merah
200 gram bawang putih
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm terasi
150 ml air
100 ml minyak goreng
Baca Juga: Inilah Lima Destinasi Wisata di Kabupaten Magetan Jawa Timur yang Rekomen untuk Dikunjungi
Rempah-rempah (daun salam, daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas secukupnya)
Cara membuatnya sangat mudah, haluskan semua bahan tadi, boleh diulek secara manual, boleh juga menggunakan blender agar cepat.
Panaskan minyak, gunakan api sedang, agar tidak gosong. Lalu masukkan bumbu dasar merah tadi, jangan lupa masukkan semua bahan rempah, dan aduk-aduk perlahan sampai harum dan berminyak.
Jika sudah terlihat berminyak, matikan api dan dinginkan. Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan bumbu dasar merah pun siap dipakai untuk masakan anda. Selamat mencoba!***
