Manis dan Segar, Resep Mango Dessert with Sticky Rice and Sago, Cuci Mulut Yes, Ide Jualan Oke!

DESKJABAR - Sekarang ini lagi musim buah mangga, enaknya buat yang manis-manis untuk cuci mulut.

Selain dibikin puding, dessert yang enak dari buah mangga adalah mango sticky rice, khas negara gajah Thailand.

Namun berbeda dengan mango sticky rice kebanyakan, yang hanya menyajikan buah mangga dan ketan. Di resep berikut ini memakai bahan tambahan, yaitu sagu mutiara dan juga jelly kelapa.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Pete Teri ala Chef Rudy Choirudin Rasanya Lezat, Buatnya Mudah dan Bikin Lidah Tergila-gila!

Dinamakan mango dessert with sticky rice and sago, yang dikutip dari Instagram @cookingwithhel, ini dia bahan-bahan dan cara membuatnya :

Bahan puding mangga :

300 gram daging mangga

400 ml susu full cream

75 gram gula pasir (sesuai selera)

2 sdt nutrijel plain, kalau suka tekstur yang lebih kenyal bisa pakai 1 sachet

Baca Juga: Ibu Hamil Jangan Ngerujak Mangga Mulu, Cobain Nih Resep Cireng Goreng Sambal Rujak Jawa, Manis, Gurih, Seuhah

Bahan jelly kelapa :

1 sachet nutrijel kelapa

50 gram gula pasir

700 ml santan sedang

Bahan vla santan :

200 ml santan sedang

1/4 sdt garam

Baca Juga: WAJIB COBA! Inilah 10 Wisata Kuliner Bogor yang Mengenyangkan dan Enak, Cocok Buat Kulineran di Akhir Pekan

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

daun pandan

Bahan lainnya :

Potongan mangga

pure mangga (daging mangga yang diblender halus)

ketan dan sagu mutiara (yang sudah dimasak)

Baca Juga: Nama-Nama Terkenal Dunia yang Pernah Memainkan Angklung , Pembalap MotoGP Marc Marquez pun Amat Terkesan

Cara membuat :

1.Puding mangga : blender mangga dan susu, masukkan bahan lainnya, masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke dalam cetakan, diamkan hingga set.

2.Jelly kelapa : campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih, tuang ke dalam cetakan diamkan hingga set. Kerok menggunakan kerokan kelapa/potong-potong sesuai selera.

3.Vla santan : campur semua bahan, masak sambil diaduk hingga mendidih.

4.Sajikan puding mangga, jelly kelapa dengan potongan buah mangga, ketan, sagu mutiara, pure mangga, dan siram dengan vla santan.

Baca Juga: Majalengka, Rumah Antik Dekat RSUD Majalengka di Jalan Kesehatan, Begini Sejarah Bangunan Itu

Bagaimana sudah terbayang legit dan segarnya dari dessert satu ini? Meskipun banyak tahapan yang harus dibuat, tapi dessert satu ini bisa jadi ide jualan dan menghasilkan cuan. Selamat mencoba!***