DESKJABAR – Sambal hitam yang terdapat pada sajian bebek goreng Madura memang menjadi perpaduan yang pas dan seakan tidak bisa digantikan dengan sambal jenis lain.
Namun para pecinta bebek goreng Madura dengan khasnya sambal hitam yang menggugah selera, pasti khawatir dengan kolesterol karena banyaknya lemak dari bebek tersebut.
Berikut ini DeskJabar.com akan memberikan resep sambal hitam yang biasa digunakan pada sajian bebek goreng Madura namun lauknya dapat diganti dengan yang lain sesuai selera ya.
Resep sambal hitam ini dirangkum dari kanal YouTube Domo Bramantyo yang diunggah pada tanggal 15 Juni 2020.
Bahan –bahan yang dihaluskan :
175 gr bawang merah
50 gr bawang putih
100 gr cabai keriting