Network
- 5 lembar daun jeruk purut di iris tipis-tipis
- 200ml minyak goreng
Lalu, untuk cara membuat sambal cumi agar awet 1 bulan tapi tanpa pengawet, berikut langkahnya :
1. Panaskan minyak, lalu goreng bawang, bawang putih, cabai merah besar, cabai kriting, dan cabai rawit, masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan
2. Goreng cumi sampai matang lalu angkat dan sisihkan
3. Haluskan bumbu yang telah digoreng, lalu tumis dalam minyak goreng 200ml yang sudah dipanaskan
4. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, merica bubuk, sereh, dan irisan daun jeruk lalu tumis hingga semua bahan tercampur rata
5. Masukkan cumi, lalu aduk sekitar 10 menit. Angkat dan sambal cumi siap disajikan
Untuk resep dan cara sambal cumi awet 1 bulan ini diperlukan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, agar sambal cumi bisa bertahan lama dal suhu ruang.
