DESKJABAR - Sebagian besar orang pasti suka dengan daging ayam dan berbagai macam olahan-olahannya.
Ayam bisa digoreng, diopor, dibakar dan lain halnya. Dan kita juga sudah mengenal ayam geprek.
Ayam cripsi yang digoreng lalu kemudian digeprek dan dibaluri sambal geprek. Hmmm .... yummy.... yummy...!
Rasanya nagih. Selain karena ayamnya yang renyah, enak dan gurih, tentu yang bikin menggugah selera dan nagih itu ya sambalnya.
Pernah tidak kita terfikir dan bertanya, bagaimana caranya membuat sambal ayam geprek ini.
Ya, yang punya rahasianya adalah mereka yang menjual ayam geprek ini.
Namun, tak perlu khawatir, berikut ini kami akan membagikan resep sambal ayam geprek, paling enak, beda dari yang lain.
Berikut resepnya, dikutip dari kanal YouTube, Ika Mardhatillah, RESEP SAMBAL AYAM GEPREK PALING ENAK BEDA DARI YANG LAIN | SAMBAL AYAM GEPREK LAYAK JUAL, 21 November 2020.
Berikut bahan-bahannya ;
- Cabe Rawit 250 gram atau bisa diatur dengan selera sendiri ya jumlah cabenya, mau 150 gram atau 500 gram juga boleh.
- 1 bongkol bawang putih. Jadi,1 bawang putih itu kita bisa pake semuanya.
-1 sendok teh garam
-1 sendok teh kaldu jamur
-1 sendok teh kaldu ayam bubuk
Cara membuatnya
Langkah pertama
- Rebus cabe rawit atau cabe merah beserta bawan putihnya.
- Setelah direbus tiriskan, kita dinginkan dulu baru kita akan blender atau kalau engga di uleg
Namun, jangan sampai terlalu halus karena sambal geprek cenderung dengan teksturnya yang kasar dan tidak terlalu lembut.
- Kemudian, setelah selesai diuleh atau diblender, kita sediakan wajan tuangkan minyak dengan jumlah yang cukup banyak.
- Lalu, goreng cabe dan bawang putih yang telah diblender tadi.
- Tunggu sampe kemerahan.
- Masukan garam, penyedap rasa, kaldu ayam, kaldu jamur.
Soal garam, kaldu jamur dan kaldu ayam bubuk tidak melulu harus satu sendok teh ya, tetapi bisa disesuaikan dengan selera kalian.
Tunggu sampai matang, sambil diaduk-aduk. Setelah itu, minyaknya akan keluar dan bisa segera diangkat dan siap disajikan. Selamat menikmati.
Ini juga bisa dijadikan ide jualan ya. Jika jualan pasti laris karena paling enak, beda dari yang lain. ***