Network
1. Masukkan ke kantong beras
Menurut BBCgoodfood.com salah satu cara agar alpukan cepat matang yakni memasukkannya ke dalam kantong beras.
Biarkan alpukat dalam kantong beras 3 hingga 4 hari untuk kematangan yang lebih baik.
Gas yang terkumpul di dalam kantong tanpa udara akan mempercepat proses pematangan alpukat.
2. Diamkan bersama pisang
Ternyata, alpukat bisa cepat matang jika disimpan bersama pisang.
Dikutip dari California Avocado Society, alpukat cepat matang jika disimpan bersama pisang karena terangsang oleh hormon etilen. Dan hormon itu ada pada buah pisang.
Caranya, alpukat dan pisang disimpan bersamaan ke dalam kantong kertas. Kantong kertas bisa menjebak gas etilen yang dihasilkan oleh pisang dan mempercepat proses pematangan.
Proses pematangan dapat dicapai dalam semalam atau lebih. Jadi jangan lupa memeriksanya secara berkala setiap hari.
